2023-يىلى 22-دېكابىر
ئەسسالامۇئەلەيكۇم دوستلار ،
خەيرلىك كۈن!
بۈگۈن قىشلىق دەم ئېلىش كۈنى. رايونىمىزدا ئۇنى دوڭجى دەپ ئاتايمىز. مەن بۇ بايرامدا يەيدىغان ئالاھىدە يېمەكلىكلەر ھەققىدە ئازراق تونۇشتۇرۇپ ئۆتەي.
قىشلىق دەم ئېلىش بايرىمى قىشلىق دەم ئېلىش ۋاقتى ئەتراپىدا ئۆتكۈزۈلىدىغان تەبرىكلەش پائالىيىتى بولۇپ ، ئادەتتە شىمالىي يېرىم شاردا 12-ئاينىڭ 20-كۈنىدىن 23-كۈنىگىچە بولىدۇ. دۇنيادىكى نۇرغۇن مەدەنىيەت ۋە ئەنئەنىلەر بۇ پائالىيەتنى ھەر خىل مۇراسىم ۋە بايراملار بىلەن كۆزىتىدۇ. بەزى مەدەنىيەتلەردە ئۇ قۇياشنىڭ قايتىپ كېلىشى ۋە كۈندۈزنىڭ ئۇزۇنراق بولىدىغانلىقىغا ۋەدە بېرىدۇ. ئۇ يىغىلىش ، زىياپەت قىلىدىغان ۋاقىت بولۇپ ، ھەمىشە پەسىلنىڭ ئۆزگىرىشىگە ھۆرمەت قىلىدىغان مۇراسىم ۋە مۇراسىملارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. قىشلىق دەم ئېلىش بايراملىرىنىڭ مىسالى بۇتپەرەسلىك ئەنئەنىسىدىكى يۈلې ، شەرقىي ئاسىيادىكى دۇڭجى ۋە ئۆزىگە خاس ئۆرپ-ئادەت ۋە ئەھمىيەتكە ئىگە باشقا مەدەنىيەت تەبرىكلەش پائالىيەتلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
جۇڭگونىڭ جەنۇبىدا ، كىشىلەر بۇ كۈنى تاڭيۈەننى يەيدۇ.
تاڭيۈەن يەنە يۈەنشياۋ دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، يېلىمى گۈرۈچ ئۇنىدىن ياسالغان جۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى تاتلىق تۈرۈمى. خېمىر كىچىك شارلارغا شەكىللەنگەندىن كېيىن ئادەتتە كۈنجۈت قىيامى ، قىزىل پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ياكى يەر ياڭىقى قىيامى قاتارلىق ھەر خىل تاتلىق يېمەكلىكلەر بىلەن تولدۇرۇلىدۇ. ئاندىن تولدۇرۇلغان شارلار قاينىتىلىپ تاتلىق شورپا ياكى شەربەتتە بېرىلىدۇ. تاڭيۈەن دائىم بايرام ۋە ئالاھىدە سورۇنلاردا ھۇزۇرلىنىدۇ ، بۇ ئائىلە ئىتتىپاقلىقى ۋە ئىتتىپاقلىقىغا سىمۋول قىلىنغان.
جۇڭگونىڭ شىمالىدا ، كىشىلەر بۇ كۈنى تۆكمە قىلىپ يەيدۇ.
كاۋاپدان كىچىك تىپتىكى خېمىردىن تەركىب تاپقان تاماقلارنىڭ تۈرى بولۇپ ، دائىم گۆش ، كۆكتات ياكى پىشلاق قاتارلىق ھەر خىل تەركىبلەر بىلەن تولدۇرۇلىدۇ. ئۇلارنى قاينىتىپ ، ھورلاندۇرۇپ ياكى قورۇما قورۇپ ، دۇنيانىڭ نۇرغۇن ئوخشىمىغان مەدەنىيەتلىرىدە ھۇزۇرلىنالايدۇ ، ھەر بىر مەدەنىيەتنىڭ ئۆزىگە خاس ۋە تەمى بار. بىر قىسىم مودا بولغان كاۋاپدانلار جۇڭگو ، ياپون ، كورېيە ۋە شەرقىي ياۋروپا سورتلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
بىزدە خۇاڭيەن ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى بىلەن يېپىلغان تاتلىق تاڭيۈەننى يەيمىز. پاراشوك سېرىق تۇپراققا ئوخشايدۇ. بىز يەنە چاقچاق قىلىپ «تۇ يېيىش» (تۇپراق يېيىش دېگەنلىك) دەيمىز.
ئەگەر سىز بىلىدىغان باشقا بايرام مۇراسىمى بولسا ، بىزگە قالدۇرغان ئۇچۇرىڭىزنى قارشى ئالىمىز. سىزنىڭ دىققىتىڭىزنى بىزگە مەركەزلەشتۈرىمىز.
رەھمەت ۋە ھەپتە ئاخىرى ياخشى بولسۇن!
يوللىغۇچى: Jeanne
يوللانغان ۋاقتى: 12-ئاينىڭ 22-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە